En casa tenemos una discusión a la hora de comer hamburguesas, las favoritas de mi novia son las del Gnomo y las mías son las de Butcher & Sons. Son estilos completamente diferentes, cada una tiene su encanto.
Entonces como propósito de año nuevo, me he decidido ha probar cada una de las especiales del mes y ver si rifan o no. Y pues aquí vamos:
ENERO 2022
Empezamos el año con algo bastante fifi. La hamburguesa del mes consiste en:
- Pan brioche
- Carne de res + cerdo
- Queso asiago gratinado
- Lechuga mixta
- Cebolla morada tatemada
- Bagna cauda
- Mermelada de pimiento
- Chile
En esta ocasión la acompañe con una malteada de pistache, esta es garantía. (Pídela espesa) Y también unas papas a la francesa.
¿Estuvo buena? SI
¿Qué le ha hecho falta? Esperaba una mezcla de sabores entre el bagna, la mermelada y el chile. Pero esa sensación nunca aparece pues básicamente es una embarrada que se perdía entre el sabor de la carne y el pan.
Calificación final: 8 de 10.
