Oaxaca unió a México, en una encuesta organizada por Netflix en Twitter para promocionar el estreno de su show Street Food: Latinoamérica, Netflix organizó una competencia para encontrar a la mejor …
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Foodies
KFC está trabajando en el desarrollo de nuggets impresos en 3D con plantas y células de pollo
Si, como lo leyeron… KFC produce nuggets hechos con impresoras 3D a base de plantas y células de pollo con ayuda de tecnología de bioimpresión rusa. Estos serían los primeros nuggets desarrollados por …
Una mejor inversión que el oro
El ‘oro líquido’ mejor conocido como whisky escocés single malt—agua, cebada malteada y levadura—de colección, es uno de los productos más codiciados de los últimos años al momento de invertir y …
Enchiladas, el platillo preferido de los mexicanos en la cuarentena
Las enchiladas han sido el platillo más buscado de los mexicanos durante esta cuarentena para pedir a domicilio, de acuerdo con la plataforma UberEats. En la búsqueda le siguieron helados, …
Botanas mexicanas que son veganas
Los veganos se reproducen de una manera impresionante. Por eso desde hace años existen marcas o restaurantes que implementan cambios en sus ingredientes y menús. Esto para ofrecer opciones a …
¿Como se crearon los cacahuates japoneses?
Semillas fritas y envueltas en una pasta crujiente sabor a soya. Siempre disponibles para saciar nuestro antojo en cualquier puesto de dulces callejero o en la tienda del barrio, generalmente …
LOS DARK KITCHEN: “RESTAURANTES FANTASMA”, EL NUEVO CONCEPTO EN LA INDUSTRIA DE COMIDAS
Se trata de un nuevo concepto, ligado a las empresas de última milla en el reparto de comida a domicilio. Sus orígenes se dieron en Reino Unido y Singapur, su …
Gori Gori Ramen, una gran opción para un día pesado en HO
En tiempos de la pandemia por COVDID-19 todos nos hemos tenido que ir adaptando. Hoy por ejemplo tuve un día de HO peeero… no tenía comida… Entre juntas, pendientes y …
Tortillas chidas y en casa, son las de Cintli.
El maíz es parte de nuestra vida, nuestra cosmovisión, vida ritual, tradición y cultura. Por ende, la tortilla es parte fundamental de nuestra dieta. Como mexicanos la usamos para todo: …
‘The Heat’: el documental de mujeres chefs todos debemos ver
La industria de restaurantes ha estado plagada de hombres blancos que dominan los premios y las portadas de revistas. Los premios de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo aún tienen una categoría separada …